Хлебопекарное и кондитерское оборудование

ООО "АВАНГАРД"
г. Москва, ул. 7-я Текстильщиков, 6/19
Тел: 8 -800- 775-34-95
Факс: +7 (499) 178-79-94


ПОИСК НА САЙТЕ

Мы бережем ваше время, поэтому на нашем сайте предусмотрена система поиска.
Введите свой запрос:



Xлебопекарное и кондитерское оборудование - Авангард
Отсадочно-дозировочная машина OMEGA
Оборудование

Отсадочно-дозировочная машина OMEGA, MONO, Великобритания

 

Отсадочно - дозировочная машина Omega

 

Назначение

Отсадочно - дозировочная машина OMEGA от компании MONO, Великобритания, предназначена для производства огромного ассортимента заготовок для кондитерских изделий из различного вида теста: мягкого, песочного, заварного, жидкого бисквитного и других. Компактная и мобильная, OMEGA, тем не менее, наделена всеми функциями современной отсадочной машины и оптимально подойдет как небольшим кондитерским с индивидуальным подходом к технологии производства, так и крупным цехам, где требуется высокая производительность оборудования.

 

Исполнение

Отсадочно - дозировочная машина со съемной дозировочной группой (дополнительная комплектация - с устройством струнной резки), отсадка теста - на противни, программатор режимов работы, корпус- нержавеющая сталь.

Основными компонентами машины являются подвижный стол с конвейером, на который подаются противни, а также непосредственно отсадочная группа, состоящая из загрузочного бункера для теста, нагнетающих валков (различной конструкции под разное тесто) и фильер, через которые тесто отсаживается на противень.Также нельзя не обратить внимание на "мозг" машины - уникальный программатор,- позволяющий визуально отобразить все параметры и режимы работы, и настроить их  под свои нужды. Фактически, один раз настроив параметры работы машины, вы сможете  получать на выходе однородные заготовки - изо дня в день, из месяца в месяц.

В комплекте с машиной могут поставляться различные дополнительные приспособления: устройство для струнной резки (для производства печенья), специальные вращающиеся насадки для расширения ассортимента, специальные насадки для производства бисквита, специальные валки для работы с тестом с наполнителем (шоколадной крошкой, орехами).

 

Настройка параметров изделия

Дисплей программатора с изображением процесса настройки параметров изделия

 

Dim lights

 

Преимущества отсадочно - дозировочной машины OMEGA

- английское качество изготовления и современные технологии обеспечат уверенность в разумности капиталовложений

- универсальность в использовании дает возможность с помощью только 1 машины производить очень внушительный ассортимент изделий, будучи уверенным в их качестве

- простота в использовании, которая достигнута за счет понятного и полноценного процесса программирования работы машины (цветной сенсорный дисплей с отображением всех параметров изделия, до 650 программ работы)

- отпимизирован процесс отсадки заготовок на противни - полезная площадь противня увеличивается до 40%

- дозировочная группа оперативно меняется в случае перехода с одного продукта на другой

- производительность машины увеличена до 35 отсадок в минуту (в зависимости от продукта)

- уникальная система управления машиной и широкий спектр отсаживающих фильер и устройств позволяют производить действительно эксклюзивные изделия

Отсадочные валки и бункеры

   Настройка параметров изделия

 Бункер для крутого теста


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1) Бункер для жидкого однородного теста (до 53 литров)

2) Валки для работы с тестом с примесями (шоколадная крошка, орехи, кусочки фруктов) фракцией до 8 мм

3) Валки для работы с полужидким тестом (одновременно в сочетании с валками для жидкого теста)

 4) Бункер для крутого теста (до 45 литров) 

Отсадочные фильеры (пластик, латунь, нерж.сталь)

 Виды фильер


 

 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Параметр/Модель машины
OMEGA TOUCH 400
OMEGA TOUCH 450
OMEGA TOUCH 580
OMEGA PLUS 400
OMEGA PLUS 450
Максимальная производительность (кинетическая), отсадок/мин.
до 35
до 35
до 35
до 18
до 18
Объем стандартного бункера, л.
21
24
31
21
24
Вертикальный ход стола, мм
80
80
80
80
80
Минимальное расстояние между противнями, мм
50
50
50
50
50
Мощность, кВт
2,5
2,5
2,5
2,5
2,5
Габаритные размеры, мм
869х1200х1541
869х1200х1541
999х1200х1541
881х1200х1541
881х1200х1541

 -OMEGA PLUS - модель, комплектующаяся устройством для струнной резки (для производства печенья из крутого теста)

Dim lights

  Отсадочные головки и головки для струнной резки

 

Виды отсадочных головок

 

Виды головок для струнной резки

 
Мы также поставляем оборудование sottoriva и bake off 



 

 

Copyright© 2008. All rights reserved.
Web-mastering: lucky_13
Компания "Авангард"

109263, Москва, ул. 7-я Текстильщиков, д.6/19.
Tel/fax: 8 -800- 775-34-95;
Fax: +7(499) 178-79-94