Хлебопекарное и кондитерское оборудование

ООО "АВАНГАРД"
г. Москва, ул. 7-я Текстильщиков, 6/19
Тел: 8 -800- 775-34-95
Факс: +7 (499) 178-79-94


ПОИСК НА САЙТЕ

Мы бережем ваше время, поэтому на нашем сайте предусмотрена система поиска.
Введите свой запрос:



Xлебопекарное и кондитерское оборудование - Авангард
Шкафы управляемого процесса расстойки Lievimatic
Оборудование

Шкафы управляемого процесса расстойки Lievimatic, Bake-Off, Италия

Камера управлемого процесса расстойки

 

Назначение

Шкафы управляемого процесса расстойки Lievimatic компании Bake Off специально разработаны специалистами компании для предприятий, где требуется особый подход к расстойке тестовых заготовок. Обладая функциями обычного шкафа окончательной расстойки, Lievimatic способны на большее. Изготавливаемые в двух компоновках под разный размер противня они являются универсальным инструментом в производстве высококачественных и разнообразных хлебобулочных изделий.

  

Исполнение

Шкаф управляемого процесса расстойки, отдельно стоящий, смонтирован на транспортировочных роликах, 5 программ работы:

  • - прерывание процесса расстойки (до 7 дней)
  • - консервация заготовок (до 72 часов)
  • - перезапуск процесса расстойки
  • - контролируемый процесс расстойки с необходимыми температурой и влажностью
  • - хранение продукта после консервации (5/10 часов в зависимости от типа продукта)

 

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Параметр/Модель шкафа управляемой расстойки
Lievimatic 22
Lievimatic 44
Габариты противня, мм / Количество противней,шт
400х600 / 22
460х660 / 22
400х600 / 44
600х800 / 22
Установленная мощность, кВт
1,6
1,6
Диапазон рабочих температур, С
-10/+40
-10/+40
Габаритные размеры шкафа, мм
620х890х2160
820х1100х2160
 

 

Copyright© 2008. All rights reserved.
Web-mastering: lucky_13
Компания "Авангард"

109263, Москва, ул. 7-я Текстильщиков, д.6/19.
Tel/fax: 8 -800- 775-34-95;
Fax: +7(499) 178-79-94